TAINHA ASSADA
INGREDIENTES:
1 tainha de 1,5 kg a 2 kg limpa.
Sal à gosto.
Orégano à gosto.
Suco de 2 limões grandes.
4 dentes de alho amassado e picado.
1/2 maço de coentro.
MODO DE PREPARO:
Em uma tigela colocar o sal, o orégano, o limão e o alho.
Misturar bem e regar sobre o peixe (fazer talhos no peixe para pegar melhor o tempero) .
Colocar o coentro sobre o peixe e dentro dele.
Deixe marinar por cerca de 3 horas (na geladeira).
Retirar o coentro do peixe após as 3 horas.
Untar uma forma com óleo.
Colocar o peixe e levar para assar em forno médio por cerca de 1 hora e meia à 2 horas ou até dourar.
Quando faltar 15 minutos para retirar do forno, colocar rodelas de tomate e pimentão sobre o peixe.