SARDINHA À PORTUGUESA

INGREDIENTES:

1,5kg de sardinhas limpas.
Sal, pimenta do reino e fatias de limão a gosto.
1 Xícara (chá) de azeite.
8 Dentes de alho amassados.
1 Colher (chá) de salsa picada.

MODO DE PREPARO:

Lave as sardinhas e tempere-as com o sal e a pimenta do reino.

Divida-as em quatro porções e reserve.

Corte uma folha de papel alumínio em tamanho suficiente para embrulhar cada porção e disponha as sardinhas em cada pedaço do papel.

Regue com o azeite e espalhe o alho.

Feche bem cada pacotinho e coloque-os em uma assadeira.

Asse em forno médio preaquecido por 20 minutos.

Retire do forno, abra cada folha de papel.

Devolva ao forno por mais cinco minutos.

Sirva com fatias de limão e salsa.