PEIXE A DELÍCIA ( PESCADA ESPALMADA )

INGREDIENTES:

1 kg de filé de peixe (PESCADA BRANCA).
1 caixa de creme de leite.
1 copo de requeijão.
Queijo mussarela fatiado.
1 cebola pequena.
1 colher (sopa) de farinha de trigo.
1 xícara de leite.
Farinha de trigo para empanar.
Ovos.
Farinha de rosca.
Bananas prata ou da terra fatiada.

MODO DE PREPARO:

Tempere o filé de peixe a seu gosto.

Depois de temperados, vá empanando o peixe da seguinte forma: passe na farinha de trigo, no ovo e na farinha de rosca e leve para fritar em óleo quente e que fique crocante. Unte uma travessa com um pouco de margarina e arrume o peixe frito e reserve.

Rale a cebola e leve ao fogo com uma colher de margarina e deixe dourar, acrescente o leite e a farinha de trigo e vá mexendo até engrossar.

No liquidificador, bata o creme de leite e o copo de requeijão e junte ao molho branco, mexa para misturar e reserve.

Frite em pouco óleo ou margarina as bananas até ficarem douradas.

Coloque sobre o peixe a banana fatiada, queijo fatiado e por último o molho branco misturado com o requeijão e leve ao forno tempo suficiente para derreter o queijo.