DOURADO DO MAR ASSADO

INGREDIENTES:

1 Dourado do mar de aproximadamente 2 kg.
2 Cebolas branca picadas.
2 maço de cebolinha verde.
2 Tomates.
1 Salsinha a gosto, bem picada.
1 Suco e 1 limão.
Sal.

MODO DE PREPARO:

Limpe o dourado.

Refogue a cebola no azeite em seguida coloque os outros ingredientes refogue por 3 minutos.

Em seguida, abra - o pelas costas, para que fique em duas partes.

Adicione o sal e o limão e o conserve por aproximadamente 15 minutos.

Pique os temperos e junte todos em um recipiente.

Coloque o peixe na grelha com o couro para baixo.

Junte todos os ingredientes na parte superior do dourado.

Se preferir, adicione mais um pouco de suco de limão.

Aguarde uns 20 minutos e pronto, só servir.